ワイ(文系)卒論「生ハムの厚みと美味しさの関係」

鬼嫁まとめ

1: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:20:05.26 ID:qbVR6B/50.net
1章 生ハムとは
2章 生ハムの歴史
3章 生ハムを薄くスライスするには
4章 生ハムの薄さと美味しさの評価
4-1 0.3mm
4-2 0.5mm
4-3 0.7mm
4ー4 1mm
4-5 2mm
4-6 3mm
5章 考察・結論
0.7mmの厚さが、美味しさ9・風味8・食感7・コスパ7・保存7の38点で最高評価となった。
参考文献

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2: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:20:20.93 ID:qbVR6B/50.net
だいたい書き終わった

3: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:20:56.43 ID:qbVR6B/50.net
時間はあるんでハムの種類を変えるか悩んでいる

4: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:21:27.96 ID:MyJS3ckva.net
普通パンチェッタだよね

5: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:21:31.28 ID:p2Yvi70E0.net
楽しそうな論文でええなぁ

14: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:22:40.20 ID:qbVR6B/50.net
>>5

苦労した点として、一回に何枚も食うんやが、一枚目が厚さに関わらずとてもおいしく感じられ、
過大評価となってしまうことがあった

22: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:23:38.70 ID:qbVR6B/50.net
>>14

これへの対策として、一枚食べるごとにリステリンでうがいし、5分ほど時間が経って少し腹を減らしてから
2枚目を食べるという工夫をした

30: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:25:03.88 ID:p2Yvi70E0.net
>>14
街中でハム配って調査したんじゃないのかよ

57: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:29:04.17 ID:q6jQto/Q0.net
>>14

6: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:21:35.12 ID:qbVR6B/50.net
ちな、トータルで5千円位費用かかった

7: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:21:39.46 ID:geMHyKd60.net
生ハムの種別とそれぞれの厚みと旨さの相関と傾向の分析がないじゃん

8: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:22:05.39 ID:my2LYLDG0.net
どういう参考文献があるんや…

9: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:22:14.26 ID:5tDe5p0gx.net
まさかイッチひとりだけの評価やないやろな?

10: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:22:18.00 ID:g43PM2Dq0.net
美味しさの客観的評価はどうやったの?

11: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:22:22.29 ID:cf76Q7GJ0.net
ワイはむかし「タピオカ屋さんの出店戦略と美味しさのひみつ」って卒論書いたわ

12: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:22:28.70 ID:QaqdNhP20.net
何学部の何学科?

13: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:22:35.16 ID:ZYGF5jBPa.net
あと半年何するん
スマホゲー?

15: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:23:05.33 ID:dc2XFdv50.net
1章 コンドームとは
2章 コンドームの歴史
3章 コンドームを薄くスライスするには
4章 コンドームの薄さと美味しさの評価
4-1 0.3mm
4-2 0.5mm
4-3 0.7mm
4ー4 1mm
4-5 2mm
4-6 3mm
5章 考察・結論
0.7mmの厚さが、美味しさ9・風味8・食感7・コスパ7・保存7の38点で最高評価となった。
参考文献

18: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:23:20.75 ID:dc2XFdv50.net
>>15

26: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:24:32.71 ID:dc2XFdv50.net
>>15
これみて

35: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:25:32.82 ID:dc2XFdv50.net
>>15
これ

42: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:26:55.22 ID:dc2XFdv50.net
>>15
ねえ

58: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:29:15.30 ID:GtgG8FGQ0.net
>>15
3ミリのコンドームとか草

78: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:31:38.95 ID:5OwK6Vbu0.net
>>15
0.01~0.03mmじゃないのか

80: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:31:50.52 ID:Cgjni8jM0.net
>>15
うーん、これは工学部機械工学科!

16: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:23:05.59 ID:5hCWeY6P0.net
検証した薄さを選んだ根拠は?

25: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:24:22.43 ID:qbVR6B/50.net
>>16
過去の文献を参考にした

27: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:24:43.07 ID:xPtcJbng0.net
>>25
どういう文献やねん

39: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:25:52.66 ID:qbVR6B/50.net
>>27
伊藤ハムとのHPとか、個人のブログとか

17: 名無しさん@HOME 2021/06/30(水) 21:23:15.27 ID:EphqfDRQ0.net
美味しさ風味食感の評価方法は?

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