1品でも豪勢に!コストコ「ミスジステーキ」を使った簡単レシピ3選

ボリュームたっぷりで、簡単な盛りつけでも豪勢になるコストコの食材。調理は手間なしで美味しく、ロングセラーでも新商品でも、買って帰ったその日の晩ごはんから盛り上がれます。今回は、「料理に手間をかけていられない!でも、きちんと感は出したい!」というときにぴったりの、コストコならではのボリューミーな食材とレシピをご紹介!ちょっとした盛りつけテクや冷凍保存のポイントと一緒に、手間なく豪華に見える1皿をご提案します。使うのはコストコの「USAビーフ チョイス ミスジステーキ」¥208/100g ●「厚切りミスジステーキ」のレシピ買ったその日は焼くだけでOK!1人分にぴったりのサイズです。【材料(2人分)】・ミスジステーキ…2枚・にんにく…1かけ・バター…大さじ1・塩、こしょう…各適量・クレソン…適量【つくり方】【1】ミスジステーキに塩、こしょうをまぶします。【2】フライパンに、芽を取り除いてつぶしたにんにくとバターを入れて加熱し、【1】を入れて強火で両面1分ずつ焼きます。【3】3分ほどフライパンで保温し、スキレットに盛りつけます。【4】クレソンを添えて完成です。 簡単!冷凍保存したミスジステーキのアレンジレシピ●「ミスジの味噌漬け」のレシピペーパータオルの中でうま味たっぷりのお肉に。クラフト工房・木奏 八角箸22cm¥1,500(PROKITCHEN)、ヘリンボーン(生成)ランチョンマット¥1,300(スタジオ エム)【材料(2人分)】・ミスジステーキ…2枚・味噌…大さじ4・みりん…大さじ2・はちみつ…大さじ2・長ねぎ(3cm幅に切る)…1/2本分・一味唐辛子…適量【冷凍ストック方法】【1】ミスジステーキをペーパータオルに包みます。【2】味噌、みりん、はちみつを混ぜ、【1】の上から塗り、保存袋に入れ冷凍します。【つくり方】【1】冷凍したミスジステーキを半解凍でペーパータオルをはがし、コーティング加工されているフライパンの中火で蓋をして2分焼きます。【2】裏返してねぎを入れ、蓋をしてさらに3~4分焼き、そのまま3分おきます。【3】最後に一味唐辛子を振りかけて完成です。【盛りつけポイント】・輪花形で和モダンに花びらのように、フチにひだが入っているので器全体に動きがあり、シンプルな料理でもメリハリがつきます。・ねぎを手前にして和食に和食の想定で、肉と一緒に焼いた長ねぎを手前に盛りつけ、上にカットしたミスジの味噌漬けをのせます。 ●「きのこソースのガーリックステーキ」のレシピワンプレートで栄養ばっちり!たっぷりきのこのソースと一緒に。ベークライト ディナーフォーク¥400、ベークライト ディナーナイフ¥420(ともにDULTON)【材料(2人分)】・ミスジステーキ…2枚・塩、こしょう…各適量・にんにく…適量・小麦粉…大さじ2・きのこ類(しめじ、しいたけ、まいたけ)…適量・A(みりん…大さじ1、しょうゆ…大さじ1、酒…大さじ1)【冷凍ストック方法】【1】ミスジステーキに塩、こしょう、小麦粉をまぶします。【2】芯を取り除いて潰したにんにくと【1】をラップで包み、保存袋に入れて冷凍します。【つくり方】【1】ミスジステーキを冷凍のまま両面蓋をして焼き、Aを加えて焼き絡めます。【2】あいたところできのこを焼きつけて完成です。 【盛りつけポイント】・素材を生かした素朴な皿ウッド素材でナチュラルな皿が、温かみのあるコーディネートに。アウトドア気分も楽しめます。・具だくさんソースでボリューミーにきのこを炒めてソースにして絡めると、食感が変わって楽しい一皿に。見映えも華やかになります。 【この記事もおすすめ】肉や魚はトレイごと冷凍してもいい? 冷凍の疑問にお答えしますhttp://mc.mart-magazine.com/gourmet/23617大人のバーベキューにおすすめ!スパイシーなアレンジメニュー9選http://mc.mart-magazine.com/gourmet/226721000円前後で買える!コスパ抜群コストコのオーガニックワイン4選http://mc.mart-magazine.com/gourmet/22792話題のコストコのチーズが丸わかり!チーズ記事まとめhttp://mc.mart-magazine.com/gourmet/23774関東・関西の人気店の「高級食パン」7種を食べ比べてみましたhttp://mc.mart-magazine.com/gourmet/22834※コストコ商品の価格は税込みで、価格の変動の可能性があります。また、掲載商品の在庫には限りがあります。撮影/中林 香 フードコーディネート/上島亜紀 スタイリング/梶本美代子 取材・文/森岡陽子 構成/タカノマイ(Mart編集部)Mart6月号「コストコごはん」が毎日を楽しくするPart 1 盛りつけテクニックで肉・魚を「一品で豪勢」に見せよう より
Source: ままてな

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